Ernährung

Interessant: Jod bildet metallisch-glänzende, schuppenförmige Kristalle.
11.04.2021
Die Elemente im Periodensystem

Jod – unser Schutz

Wir kennen Jod meistens in Verbindung mit Salz: Das Spurenelement schützt uns vor einer Vergrößerung der Schilddrüse. Dieser sogenannte Kropf war früher weit verbreitet. Was Jod noch alles kann, lesen Sie hier.

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Klarsalz: Große Lagen befinden sich im Steinsalzbergwerk Heilbronn.
07.04.2021
Die Elemente im Periodensystem

Natrium – unser Salz

Wussten Sie, dass Baden-Württemberg das größte Steinsalzförderland Europas ist? Das Speisesalz von dort enthält Natrium, doch das Leichtmetall wird noch anderweitig verwendet. Wo genau, das erfahren Sie hier.

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Intervallfasten: Dabei geht es weniger ums Kalorienzählen, sondern darum, bestimmte Zeiten fürs Essen einzuhalten.
12.03.2021
Verzicht auf Zeit

Gesund abnehmen mit Intervallfasten: Tipps für den Alltag

Fasten als Berufstätiger? Das geht. Mit der Methode des Intervallfastens bleibt man leistungsfähig, kann abnehmen und tut der Gesundheit etwas Gutes. Ein Experte gibt Tipps und erklärt zwei Methoden, mit denen Intervallfasten im Alltag funktioniert.

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11.12.2020
Moment mal!

Deutscher Whisky: Top-Tropfen aus Paderborn

Guter Single Malt Whisky – der muss doch aus Schottland kommen. Falsch gedacht! Der Weltmeister-Whisky 2020 kommt aus Paderborn. Der preisgekrönte Liter beweist, was alles möglich wird, wenn man an eine Idee glaubt.

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Gemütlich fließt er dahin: Honig gehört für viele Mitmenschen zum täglichen Frühstück einfach dazu.
09.12.2020
Süß, aber oho!

Ernährung: Honig als Superfood

Die Deutschen sind echte Honigfans. Sie nutzen ihn zum Backen, Kochen oder als Brotaufstrich. Der süße Nektar wird durch den Imker streng kontrolliert. Er enthält zwar viel Zucker, aber auch eine Menge Mineralstoffe und Enzyme.

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Ein Imker bei der Arbeit: Seine Arbeit unterliegt in Deutschland strengen Regeln.
09.12.2020
Richtig oder falsch?

Ist Honig gesund oder ungesund? 14 Mythen und Wahrheiten

Um die natürliche Süße ranken sich viele Mythen. Ist Honig gesund, welche Wirkung hat er – und wie viele Honigsorten gibt es eigentlich? Diesen und weiteren Fragen gehen drei Experten aus Imkerei, Medizin und Ernährungswissenschaft auf den Grund.

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