Warum gemeinsames Essen mehr ist als nur Nahrungsaufnahme
Nicht nur zu Weihnachten: Gemeinsames Essen, gern auch ein Festmahl, stiftet Identität. Und es fördert die Gemeinschaft. Davon können wir gerade in der Pandemie wahrlich eine Extraportion gebrauchen...
Es gibt kein traditionelleres deutsches Festtagsessen als die gute, alte Weihnachtsgans, oder? Die ganz Weißhaarigen wissen vielleicht noch: Früher war der Advent eine Fastenzeit. Die man erst mit der fetten Gans zum Fest krachend beenden durfte. Die Gans hat als Gericht bis heute überlebt – das vorweihnachtliche Fasten eher weniger.
Das freut die Lebensmittelbranche. Ein paar nüchterne Zahlen gefällig? 160 Millionen Schokoweihnachtsmänner wurden in diesem Jahr hierzulande produziert. 25 Millionen Kilo Marzipan. 87.000 Tonnen Lebkuchen und Printen. Ach ja, und das Gänsefleisch natürlich: 3.000 Tonnen! Da ahnt man schon, dass nach den Feiertagen wieder so mancher Gürtel knarzt.
Aber mal ganz ehrlich: Was soll’s? Gemeinsames Essen, das ist mehr als nur reine Nahrungsaufnahme. Wissenschaftlern gilt es als wohl ältestes soziales Element einer Festtagszeit. Weil es Identität stiftet. Und Gemeinschaft.
Gemeinschaft – gerade davon kann’s nach so einem Jahr eigentlich gar nicht genug geben. Und wenn sogar noch ’ne Gans im Spiel ist: umso besser.
Ulrich Halasz
Alle Beiträge des Autors
Das könnte Sie auch interessieren: