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Ernährung

Wächst bald Ingwer in Bayern?

Bamberg. Die exotische Ingwerknolle könnte demnächst auch von bayerischen Landwirten geerntet und auf den Markt gebracht werden. Die Bayerische Landesanstalt für Wein- und Gartenbau erprobt derzeit den Anbau – mit Erfolg. Im vergangenen Jahr gedieh die Knolle in beheizbaren Gewächshäusern, nun wächst sie auch energieschonend im Freiland unter Folie.


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