Eier-Produktion

Trend geht zu Bio und Freiland

Wiesbaden. Die ei(n)schlägige Statistik vor Ostern: 12 Milliarden Eier wurden letztes Jahr in den größeren Betrieben ab 3.000 Hennen gelegt. Das waren 2 Prozent mehr als 2015. Starkes Wachstum gab’s bei Bio (plus 12 Prozent auf 1,2 Milliarden Stück) und Freiland (plus 6 Prozent auf 2,2 Milliarden).


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